15:00前に訪問。フードコートの席はほぼ満席で、何とか着席。店員に注文を告げ、呼出しブザーで受け取りに行く方式。

おやつ目的だったので、量の少なそうな本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具は、十分タップリと盛られる。
内容としては、豚肉、蛸、薩摩揚、蒲鉾、キャベツ、モヤシ、玉葱、人参、コーン等。
しっかりと熱が通りながらも、各食材の食感を十分に残しており、味と食感の両面に於いて十分に楽しむ事が出来るのが有り難い。

スープは、綺麗に白濁している。業務用チックな色合いだ。粘度は感じられない。
飲んでみると、予想通り、極めてクセの無い味わい。豚骨、鶏から出汁を取っているとの事だが、ひたすらにクリーミー＆マイルド。それでも、上述の具から移行してくる旨み、香ばしさが絶妙に味わいを深めており文句無し。
塩分濃度は適度。特徴の薄いスープに不足の無いヒキをもたらしており、具と麺の脇役としては、十分に役割を果たしている。

麺は、勿論、チャンポン麺。ストレートの中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを楽しめるのが有り難い。特有のゴム的な弾力性が有り、個人的には好ましくない質感なのだが、チャンポンには見事にマッチしているのは流石だと思う。
量はやや少なめだが、おやつには十分過ぎる程の満腹度。

この内容の一杯を、この価格で提供するというのは、素直に素晴らしいと思う。有力大手チェーンならではの強みが活かされており、存在価値は十分以上に有る一店だ。また、この支店は調理技術も確かで、以前、他支店で食べた時とは段違いの満足度が得られた。結構、店毎の差が出てしまう系列なのかもしれない。