※さいころの朝ラーpartⅡ

【訪問時期】2015年6月13日(土)7:40入店、先客4名、後客2名。
【動　　機】こちらで志太系の朝ラーが始まったと聞いて(現在休止中ですが)
【訪問回数】初訪
【注　　文】朝ラーセット(1,000円)
【評　　価】冷たい方。
[ スープ ] 先程とほぼ同じ感じですが、ちょっと甘味が強めかな。そうめんの出汁系な煮干しの効いた冷たいスープ。海苔の上にわさびが載っており、この辛さがアクセントになっています。
[ 麺　 ] 中平打ちストレート麺、茹で加減・〆加減良好。小麦感強めのうどんライクで滑らかな喉越しのいい麺。麺は冷たい方がコシが出て美味しいですね。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、海苔、わけぎ。チャーシューは豚2枚、鶏2枚軟らかくて美味しいです。豚は脂少なめのモモ肉に。メンマは材木系、軟らかく美味しいです。海苔の上にはわさびが載っています。
【 総　評 】
美味しかったです。
志太系の冷たい方をきちんと再現していると思いました。
麺の〆がある分、麺が美味しいですね。やっぱりこっちの方が好きです。
ご馳走様でした。