この日は東京西部への遠征！
1軒目は朝ラーを提供しているこちらへ伺ってきました。

9時15分の到着で、店内満席。
この時間でもかなり需要あるようですね～。
券売機で「朝ラー 550円」を購入し、チケットを渡す際に「冷そば」でオーダーします。
温そば＋冷そばのセットやご飯を含めた定食などのラインナップもあるようですね。

店内は黒と赤のモノトーン、横並びのカウンターで一見するとBARのような雰囲気。
厨房内には店主さんと外国の方？の2名で切り盛り中。
店主さんはお洒落な外見ながら、とっても丁寧な接客ですね～。
着席から12分少々で配膳されました。

スープは煮干のスッキリと柔らかな風味がこみ上げてきますね。
キンキンではなく、少し常温にふったバランスで纏めているようで。
カエシも尖り過ぎず、適度な油のコクとともに出汁感を縁取っています。
また、味変用のワサビを溶かすと更に清涼感が増してきて良いですね～。

麺は中細のウェーブタイプ。
多加水気味で瑞々しさが際立っており、ツルシコな食感が心地良いですね。
らせん状にウェーブが入ってるようでスープの旨味も確りと拾ってきますよ。
麺量は150gほどで標準的ボリューム。

具はチャーシュー2種・メンマ・青ネギ・紅ショウガ・海苔。
チャーシューは鶏豚の2種類で、豚さんはローストされ噛み応えありますね。
鶏さんはムネ肉が3枚入ってて、サクサク食感が好ましい。
メンマは結構多めに入っててこれは嬉しい。
紅ショウガは後半に味変として楽しむのにもってこいです。

うんうん、スッと喉を通りやすい、夏向けにピッタリな一杯でしたね。
これだけ具材入って550円というのも安価な設定で、頂きやすさも魅力でしょう。
昼間の本営業は未訪なので、そちらもぜひ伺いたいですね～。

ご馳走様でした。