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初訪問。先客多数、後客多数。戸塚は自分のエリアではないが、東海道線で東京方面に行く用事があったので、その前に昼飯。12時45分頃訪問。自分は待たずに座れたが、すぐに待ちが発生。ただ、客層はほぼサラリーマンで長居する人はいないので回転は速い。この後あまり間を置かずに夕食を食べないといけない事情があったので、あまり腹にたまらないであろ醤油系のこのお店を訪問。なのでいつものように大盛りやライスはなしおそらく人生初の尾道ラーメン。大量の青ネギ、海苔は別で箱に入れて提供。素材にもこだわっている様子。スープ、麺、具材、どれも美味い。当たり前だがただの醤油ラーメンではない。深い。最後の方で味が単調になってきたので黒胡椒を投入。入れ過ぎてしょっぱさが強調されてしまった。失敗。今まで醤油ラーメンを馬鹿にしてた。ごめんなさい。とにかく素晴らしい一杯。また戸塚に来る機会があれば寄りたい。
ジャスタヒーロー
千年
橫尾山
ALMA
ひで丸
まめご
初訪問。先客多数、後客多数。戸塚は自分のエリアではないが、東海道線で東京方面に行く用事があったので、その前に昼飯。12時45分頃訪問。自分は待たずに座れたが、すぐに待ちが発生。ただ、客層はほぼサラリーマンで長居する人はいないので回転は速い。
この後あまり間を置かずに夕食を食べないといけない事情があったので、あまり腹にたまらないであろ醤油系のこのお店を訪問。なのでいつものように大盛りやライスはなし
おそらく人生初の尾道ラーメン。大量の青ネギ、海苔は別で箱に入れて提供。素材にもこだわっている様子。
スープ、麺、具材、どれも美味い。当たり前だがただの醤油ラーメンではない。深い。
最後の方で味が単調になってきたので黒胡椒を投入。入れ過ぎてしょっぱさが強調されてしまった。失敗。
今まで醤油ラーメンを馬鹿にしてた。ごめんなさい。
とにかく素晴らしい一杯。また戸塚に来る機会があれば寄りたい。