艱難辛苦か。

フランチャイズではなく直営店。
南信エリアに凌駕旋風を巻き起こす、箕輪の人気店【凌駕ZERO】

凌駕縛り！？
いや〜たまたま続きましたワ..

どうも〜
１３時ちょい前、先客多数、カウンターへ。
シックなメニュー表を確認ダ。
《ここでしか食べられない一杯》という「凌駕ＺＥＲＯオリジナル」から。所謂「店舗限定」だネ。
やはりコノ括りが気になる…
ンで消去法で未食のヤツを。
ピリ辛という「赤の味噌二郎」をイク！
なんでも「モツ鍋」をイメージしたとかしないとか。
カスタマイズは「野菜増し」の「タレ増し」で。
「大盛無料」なンで勿論載っかるゼ〜
店員のニーヤンにコールっとく。
新しいツールが良いのを実感しつつ待ち申す。

１４分ほどで「お待たせしました、赤の味噌二郎、大盛です。」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、グループ２店で提供中の激辛「スーパーレッド」を思い出し一瞬怯むミタメ。
スープ、豚骨ベース。味噌はしっかり輪郭を感じられる為、辛みに負けてはいない。ラー油がツヨメに効くが辛みはソコソコ。単体でも美味しいスープなの。
麺、太麺。ぎっちり濃密なちぢれを持つモノ。挑発的やね。
具材、キャベツ・モヤシの野菜達、豚ナンコツ（？）、刻みニンニク、背脂、一味唐辛子。
豚ナンコツと思われる肉はトロッと濃いめの味付けで美味。コレ好みぢゃん。
うま辛い味わいで、うまっ！

過去に「スーパーレッド」で打ちのめされたヘタレにはコレ位が丁度いいね！

コチラで一番好印象だわ、コレ。
「今のトコロは」だけどサ〜

店の風貌はアレだがアットホームな雰囲気が感じられたコノ日。
気さくっポイ店長によるモノだろう。
ラーメン作りにも表れていると思うシ。
総じて凌駕グループでもトップレベルの店舗かと‥ま、主観だが。

あと１つでオリジナルを制覇ぢゃん。

そりゃ…

やるっきゃないとォ≡≡