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最初に柚子を入れてよいか聞かれる。濃厚とのことで重くなりがちな鶏スープを想像したが違う。濃厚な旨みの鶏なのに重くならず強い煮干しの味がしっかり後を引き旨い。全粒粉固め細麺はボソッとした感じ。肉団子、ぺらっとした脂身入りチャーシュー、太いメンマ、玉ねぎ少々。
TAKASHIさん、ご来店ありがとうございましたm(__)m これからも頑張って行きますので宜しくお願い致しますm(__)m
濃厚とのことで重くなりがちな鶏スープを想像したが違う。
濃厚な旨みの鶏なのに重くならず強い煮干しの味がしっかり後を引き旨い。
全粒粉固め細麺はボソッとした感じ。
肉団子、ぺらっとした脂身入りチャーシュー、太いメンマ、玉ねぎ少々。