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「中華そば/¥760」@背脂煮干 丸め 新所沢店の写真12/28 飲みの〆に訪問

以前は豚骨ラーメンの店だった場所に、いつの間にか違う店がオープンしてた。
とりあえず味見せねば…と、義務感が湧き上がる。
フラっと入店し、標記をポチり!
5分ほど待ったあと、カウンター席へ。
店内のレイアウトは、ほぼ以前のまんま。
若干内装は変えているが、雰囲気は変わらず。
そんなこんなで、10分ほど待ったところでご対麺!

見た目は非常にタイプなヴィジュアル。
二種のネギとレアチャーシューに、メンマとのりが乗ってます。
スープは無化調でしょうか?すっきりした後味です。
しかしながら、メニューに記してあった鴨と煮干はあまり感じません。
平打ち太麺のせいでしようか、あまり麺に絡んでこないスープ。
悪くは無いけど、若干ガッカリな仕上がり。
悪くないスープを活かすためにも、細麺で毛細管現象を…

駅ビル内の好立地なのに、何故かココは長続きしない。
なるべく長続きして欲しいものです。

次回はつけ麺にチャレンジします。


ゴチソウサマデシタ

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