451麺 ★★★★☆
「いつき」
蒲田にある二郎系インスパイアのお店。

【醤油ラーメン(700円)】
呪文は「ヤサイニンニクアブラコイメ(醤油ダレ)」
このお店は他にも
・辛め(食べるラー油)
・しょっぱめ(ネギ塩ダレ)
・酸っぱめ(レモン玉葱)
・甘め(甘辛味噌ダレ)
コールも可能。

5分ほどで着丼。
山頂に降りかかった脂がなんとも美味しそう。

やはり最初は野菜を倒すところからスタート。
野菜の比率はモヤシ：キャベツ＝9：1。
要するにほぼモヤシ。
それらは細くて短め。

スープはアッサリ系の豚骨醤油。
醤油が強め。
完飲すると健康診断で後悔するハメになりそうなのでチョットだけ飲みました。

次に麺、コレが意外にも細かった。
世間でいう中太麺。
二郎系ラーメンの中ではかなり細い部類。
ひょっとしたらそんじょそこらの家系ラーメンの方が太いんじゃないかな。
オーションが効いててワシワシと頂きました。

チャーシューは赤身サクサク・脂肪プルプルの2種類。

デフォの二郎を食べ切れるなら野菜増しにしても問題なく完走することができる量。
お店の雰囲気も堅っ苦しくなくて居心地が良かった。

ごちそうさまでした(^O^)