ファイナルカウントダウン...

今月18日で閉店し、豊島区池袋（要町）に移転予定のコチラ「ラーメンいつき」へ伺い未食の「味噌」を頂いて参りました。そのお知らせは店内写真にアップしました。
http://ramendb.supleks.jp/s/72830/photo/interior

最近、大田区ではJインスパイア系の閉店が続きますねぇ...　先月の凛 蒲田店に続き、今月はコチララーメンいつき。やはり本家のラーメン二郎 JR西口蒲田店が蒲田に返り咲いたことが原因か？！イヤイヤまだまだ元気なJインスパイア系やなんちゃって系含めて沢山ありますから頑張って頂きたいものです。

お店は先客3名、後客5名と、ほぼ満席状態が続く状況。閉店のお知らせに皆さん駆け込み需要と言う感じでしょうか。お店は相変わらずの大将のソロオペ。ひっきりなしに来るお客さんに食器洗いも追い付いていない状況...　やっぱり閉店しません！って言っても誰も怒りませんよｗ

程なくして「味噌のお客さん、トッピングは？」とのコールに「野菜、ニンニク、脂、辛め、酸っぱめ」でお願いしたのが写真の1杯。野菜は山を成し、その上に脂、更にその上に酸っぱめ。そして両袖向かって右側にニンニク、左側に辛めとなっております。後から来た紳士も「酸っぱめマシマシ」コールされてましたから、この酸っぱめはコチラのお店の売りですよね！必須アイテムです！間違いありません！

さて「味噌」。先ずはレンゲでスープを掛け回しつつ頂きます。味噌スープは豚骨フレーバーの濃ゆい味噌。白味噌メインで赤味噌もミックスされたような濃厚な味噌スープです。これは野菜に合いますね。その野菜はモヤシ率100%。キャベツの姿は確認出来ませんでした。シャキシャキの茹で加減で、味噌スープと絡んでイイ塩梅です。

辛めトッピングと頂くと、食べるラー油と味噌スープが相まって辛味噌的な味わいに、更には酸っぱめトッピングと頂くと、レモン玉ねぎドレッシングと味噌も悪くありません。と言うかスッパ好きならちょっと開眼な味噌フレーバーかと思われます。

豚は小振りな豚バラロールで、表面のカエシ加減がイイ塩梅で、スープに浸すと脂身も柔らかくなり更に美味しくなります。タップリモヤシを頂いた後に登場する菅野製麺の中太平打弱うねり麺は、これまたイイ塩梅の小麦感。ちょっと柔らかめな感は否めませんが、味噌煮込みな感でこれもイイ感じです。しっかり完食。スープも半分ほど頂いてご馳走様でした！

あと2週間ほどで蒲田からは移転となってしまいますが、もう1度くらい行っておきたいところです。密かにラーメンいつき贔屓のコチラの住人の方はお急ぎあれ！