ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ビール牛（うし）
ぴろリポ
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コメント
こんばんはー
今回はラーメンも食べたんですね＾＾
麺は本当おいしいですよね
で、今日は麺は＾＾
キング | 2016年1月10日 21:30塩ラーメンには、トロロ昆布使ってますよ〜〜(^^;;
飲んでばっかりいないで、ラーメンも食べないと。（笑）
俺もか〜〜〜〜
NORTH | 2016年1月10日 21:47こんばんは^ ^
もう少し居ればお会い出来たんですね(ﾟoﾟ;;
すみませんm(__)m
こちらの麺は美味いですね〜o(^▽^)o
ヒデ | 2016年1月10日 23:28またまた、居酒屋で呑んでいると思っていたら、
につの間にやら、ラーメン屋さんと思わせる着丼ですか...w
塩にトロロ昆布は、南大塚でも同様です。
ちゃぶ屋の塩の伝統的な具材なのかもしれませんね。
こちらの麺も、かなりのイケ麺ですよね。
おゆ | 2016年1月11日 00:09あけましておめでとうございます♪
新春一発目はこちらでしたか！メンマで一杯いいですね～
人気店になり過ぎて、ちびちびやる間もなく着丼しちゃうのも
仕方ないですかね。トロロ昆布と麺を味わいに行きたいなぁ～
クーパー（退会） | 2016年1月11日 01:17おはようございます、お久しぶりです。
そういえば北浦和ずいぶんご無沙汰してます・・・
久々にいくとしたら、こちらかな
菊 | 2016年1月11日 07:13こんにちわ～
まだ今年は行けてません。。
早めに行かなきゃ！ｗ
お酒も一緒に頂きたいなぁ～♪
たく☆ | 2016年1月11日 09:25こんにちは。
塩どころか、こちらの汁そばを一度も食べてないんで、
今度食べなくちゃ。
kamepi- | 2016年1月11日 09:30毎度です～
塩は温も冷も柚子入りしか食べてないんですよね。
ブラッシュアップ後の醤油には、ちょっと敵わないかな～
みたいなイメージです。
としくん | 2016年1月11日 10:51こんにちは！
＞トロロ昆布と言う具材も面白くて良いです
僕も好きな食材です！！合いそうですね絶対に(^^♪
eddie | 2016年1月11日 10:53こんばんわ！
開店当初に行ったとき食べたのが塩でしたね！
今度はつけ麺狙いで行ってみますが、お酒もおいしそーｗ
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2016年1月11日 20:06こんばんは！
まだ初GODENに行けてませーんｗ
早めに飲みに行かなきゃですｗ (▼▽▼)
麺’s | 2016年1月12日 21:18こんばんわ～
あれっ、塩は初めてですか？（笑）
またこちらで宜しくお願いしますね～～～♪
バスの運転手 | 2016年1月12日 22:29
その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12115978127.html
この日は2016年の仕事始め。早めに終わったのでチョイと寄り道してきましょうか。
コチラのお店もこの日から新年開始。店主さんに伺うとこの日の昼営業はオープン以来最高の客入りだったとのこと。各種ラーメン雑誌等々で紹介されてますからね〜その効果も大きいでしょう。
奥側の席に座りメンマでグビグビっと。するといきなり目の前に丼がドーンと。以前一度あったシチュエーションでの麺着です(笑)
そう言えばコチラで塩は初めてかも、と思いつつイタダキマース。
まずは鶏油がキラキラ輝くスープを一口ズズズゥっと。
ベースの鶏の旨みがガツンとやって来てから円やかな塩が後から追いかけてくるもの。塩分濃度も適度でジンワリ美味しいですね。具材であるトロロ昆布がまたこのスープに合いますね。塩スープと良いハーモニーを醸し出してます。ただこの日のスープは鶏油がやや多めでしたかね。
麺は毎度毎度のしなやかさのある自家製中細麺。ツルっとした食感でズバズバっと気持ち良く啜れます。コチラの麺はメニュー毎に麺を変えていますが、相変わらず秀逸ですよ。
具材は白・青の二種類のネギ、トロロ昆布、チャーシューの麺ツ。
切り口の違うネギがまた良いアクセント。
そして大判のチャーシューがまた美味い。以前よりも厚めに切られておりト、口の中でとろけてしまうほどトロットロな巻きバラ。脂身と赤身のバランスも良くて特に脂身の美味み甘みが半端ないですよ。
初めて頂いた塩ですがジンワリ頂けるメニューですね。トロロ昆布と言う具材も面白くて良いです。何と言っても麺の美味さが際立ちます。
そろそろ新メニューなんてのはないのかな？
ご馳走様でした。