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92点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺屋 鳳（東京都足立区）モート

「塩ラーメン」@麺屋 鳳の写真１２月末に訪問
昼時でしたが、
空席あり、食べ終わりには待ちが4-5人になってました

トッピングはニンニク以外で

スープは醤油のような色合いでしたが、レンゲで一口、澄んでいます!!
キレがあるのにコクがある、衝撃の味わいです
ただ、フライドオニオンの混じったとこは揚げ油でボケた味わい
好みですが、フライドオニオンは蛇足に感じました

美味しいスープをそのままで味わった方がいい、と思います

豚はフワトロバラ肉です　これはこれで美味しいですが、鳳初訪時の旨味たっぷりのウデ肉も好きでした

麺はつるつる　太麺も選べるようなので、次回、試してみたいです

この味わい、汁なしがいいですね
限定で提供したようですのでレギュラー化希望です

この旨さ、驚きでしたので、もう一度確認したいと思います
ごちそうさまでした

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんばんはー
塩も良さそうですね
なかなか遠いけど、また行きたいです
前に行ったときのＢＧＭがboowyだったのも
かなりお気に入りです＾＾

キング | 2016年1月7日 23:21

こんにちは
コメありがとうございました
ここも行ってみたいお店です
行きたいとこが増えて困ります
キレがあるのにコクがある

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月14日 12:48