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「くるり」から「大塚屋」なってからは初、こってりドロドロで辛い、ドロカラ味噌、基本的にはリニューアル前の「くるり」と同じ、ノーマルの味噌が無く辛いのだけ、確かにこのスープは辛いのが合う、卓上の山椒、カレーパウダーなども味変として面白い、麺は一時のねじり極太よりは細くなった感じ、それでも普通から見れば太い、スープがよく絡みます、昼間は暖かくもっと寒ければさらに美味しく感じたかも、2月ぐらいにまた行きたい。