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今回食したのはえびすラーメン ５９０円です。ランチタイムでしたので、半ライス付きです。スープは鶏ベースです。「昔ながら」のといった感じではなく、無化調の丁寧にスープを取ったといった感じです。丼も事前に温めていますので、スープも熱々のままです。麺は平打ち、縮れ、水分多目の多加水麺です。茹で加減がちょっと柔らかすぎて、もう少し歯ごたえが欲しい感じです。メニューには手もみ中太の平打ち麺１４０ｇとのことですが、中太と言うより少し細めです。他にストレートの大黒麺１５０ｇ，極太麺２５０ｇが有るようです具は葱、メンマ、海苔、大きめのバラ肉チャーシュー２枚チャーシューは厚めです。チャーシューが２枚で５９０円ですから、コスパは良好です。私的には１枚でも良いのですが、食べ甲斐があります。
cabbage_hiroko
わか大
ハチワレ（プニキ）
カズオ
今回食したのは
えびすラーメン ５９０円
です。
ランチタイムでしたので、半ライス付きです。
スープは鶏ベースです。
「昔ながら」のといった感じではなく、
無化調の丁寧にスープを取ったといった感じです。
丼も事前に温めていますので、スープも熱々のままです。
麺は平打ち、縮れ、水分多目の多加水麺
です。茹で加減がちょっと柔らかすぎて、もう少し歯ごたえが欲しい感じです。
メニューには手もみ中太の平打ち麺１４０ｇとのことですが、中太と言うより少し細めです。
他にストレートの大黒麺１５０ｇ，極太麺２５０ｇが有るようです
具は葱、メンマ、海苔、大きめのバラ肉チャーシュー２枚
チャーシューは厚めです。
チャーシューが２枚で５９０円ですから、コスパは良好です。
私的には１枚でも良いのですが、食べ甲斐があります。