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(2/2食目) 次に向かったお店は、一軒目と同じ上福岡駅の東口に在る此方のお店です。 昼の12時過ぎに入店し、店内を見渡しましたが券売機は無いようなのでテーブル席に着座。 そして、テーブルの上に有ったメニュー表から首題を選び、女将さんへ口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が1名です。 ラーメンは、注文してから大凡5分程で出来上がり着丼。 そのラーメンを見ると湯気が立ち上り、とてもスープが熱そうですね。 レンゲで軽くスープを掬い、慎重にスープを啜って見ると見た目通りの熱いスープです。 熱いスープの時は、殆んどカエシの味もわからない事が多いのですが、今回は醤油の味を私の鈍舌が確り感知しています。 一体如何したのでしょう・・・。 麺は、平型の中細で並硬の茹で加減。 黄色味を帯びたその麺は、何処となく懐かしい食感でスープの絡みも悪くありません。 具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・ワカメ・刻みネギで、チャーはボソッとした歯応えが有る品でした。 ご馳走様。
ふじみ野市だとやはり僕は鶏口や家系とふくふくが気になりますね。 器を見ていると歴史を感じるお店のような・・。 うーーん、これまたソソラレナイw この手の醤油にワカメはどうにも好きになれず。 やはりこれを見ても器だけでなくワカメからも歴史がある店なんだな~とww
次に向かったお店は、一軒目と同じ上福岡駅の東口に在る此方のお店です。
昼の12時過ぎに入店し、店内を見渡しましたが券売機は無いようなのでテーブル席に着座。
そして、テーブルの上に有ったメニュー表から首題を選び、女将さんへ口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が1名です。
ラーメンは、注文してから大凡5分程で出来上がり着丼。
そのラーメンを見ると湯気が立ち上り、とてもスープが熱そうですね。
レンゲで軽くスープを掬い、慎重にスープを啜って見ると見た目通りの熱いスープです。
熱いスープの時は、殆んどカエシの味もわからない事が多いのですが、今回は醤油の味を私の鈍舌が確り感知しています。
一体如何したのでしょう・・・。
麺は、平型の中細で並硬の茹で加減。
黄色味を帯びたその麺は、何処となく懐かしい食感でスープの絡みも悪くありません。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・ナルト・メンマ・ワカメ・刻みネギで、チャーはボソッとした歯応えが有る品でした。
ご馳走様。