昨日は急に寒くなった為、なんとなく味噌が食べたくてね。
くるり 御茶ノ水を目指して来てみたらガビーン…。
でも新店が…って感じの入りです。笑
鶏白湯ジャンルにあまり当たりが無いんですが、新店チャレンジ敢行。

あれ？客が居ない…。開店したばかりだからかな？
表題を券売機で購入し、奥様？に案内され右奥テーブル席へ。
へぇ〜。カウンターへの案内では無いんですね〜。
まぁ、ゆったり出来そうだからイイか。

そして待つ事10分強くらいで着丼です。
イイ見た目ですね！

今日はあえてスープから。
美味しい！旨味はもちろんですが、非常にコクがありますね。
ほほぅ…。とろろ昆布ですか。
全体的に塩分感は高めです。
第一印象はスープが少ないな…。
スープ内に具材は無しか…って感じでしたね。

麺。
非常に顎を使うムッチムッチの太麺です。
でも…
濃厚スープにはただ極太麺にすればイイ的な店とは一線を画しますね。
スープ塩分感との絡み計算が出来ていると思えましたね。
正直かなり顎を使いますが、風味も豊かですし量も満足です。

具材。
麺丼上にピンキーな鶏レアチャが3枚、乱切り白ネギ、海苔、味玉。
うわーメンマ無しか〜、価格的には無理か〜…と残念、無念。
鶏レアチャは大変美味で、サイズもそれなりなモノ。
出来ればもう少し固めでの提供をして欲しかった味玉は見た目よりも濃厚な味付けが黄身に施されていて旨し。
海苔もなかなか香りの良いモノでしたね。

最後にスープ割りをお願いしてみると、嬉しいサプライズが。
コマ切れ鶏チャがゴロゴロ…。
エリンギメンマがゴロゴロ…。

久々だな〜スープ割りにニクが入る店は〜とテンションアップ。
新しいな〜このエリンギ美味メンマは〜と新食感に感動。
ココはスープ割り迄が必須ですね！
ただ、願わくばメンマは最初に欲しいかな。
麺とも一緒に食べたいと思いましたから！

しかしワタクシ的にはかなり嬉しい誤算の数々でしたね。
この価格でこのクオリティ、満足度は素晴らしいかと。
まずは安定感確認含め、3回は早々に食べておきたいですね。
是非頑張って欲しいです。

入り口の須藤元気のサインを横目に退店しました。

ごちそうさまでした‼️