2008年3月11日(火)訪問。

国道15号沿い鶴見駅近くにあるお店。
いつもは帰る頃には閉まっていましたが、今日は早めに帰ったので寄ってみました。
20：43入店。先客２名、後客７名。
家系のお店ですが、「ドラゴンラーメン」という辛いメニューがあるので試してみました。
「ドラゴンラーメン(650円)」，「中盛(100円)」，「生ビール(450円)」の食券をプッシュ。食券を渡すときに「麺硬め」で、辛さは５段階の３つめ「苦闘編　危機一髪」でお願いしました(何のこっちゃ)。
店員さんは３名でテキパキ仕事をこなしていました。
生ビールが来たのでビールを飲んでしばらく待っていました。

20:53ラーメン登場。
家系のスープを赤くした感じです。

では、スープから。
スープは味噌ダレと唐辛子を合わせて豚骨スープで溶かしているよう。
ちょいと辛いですが、水が欲しくて堪らなくなるほどではないです。
豚骨・鶏ガラといった動物系の旨味とコクも残っています。
辛うまくらいのレベルで止まっており、美味しく頂けます。

麺は丸山製麺の中太麺。
いつもの家系と違って丸い形状でちょっとうねっています。
モチモチ感がいいです、スープとのバランスも悪くないです。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔と家系定番。
チャーシューはバラでしょうか、脂身少なめで薄味。濃いスープとは合っています。
ほうれん草はボイルオーバー気味。
海苔もくたっとしていたので、麺と絡めて食べました。

20:58完飲完食。
辛旨で美味しいラーメンでした。
辛いのと家系はなかなか合うようです。
もっと辛いのも食べてみたいですが、「10人前4,000円　50分で食べたら無料！」ってなのも気になるところです(笑)