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2016 1月日曜 11時45分写真で見た薄い飴色をしたスープが、美味しそうだったので訪問しました。店舗はレトロな外見ながら、ハイカラな喫茶店を想わせる雰囲気です。先客無し、後客一組です。麺は、限定の太麺も選べるようですが、指定無しでラーメン(細麺)を注文します。あっさりしたスープは、鳥がらが強く感じるオーソドックスな味です。魚介類は、感じません。叶屋系としては醤油ダレも控え目ですが、醤油の風味も残しています。塩分薄目は好印象です。 硬めに茹でられた縮れ麺は、変わった食感がします。ややざらついた舌触りと、ボソボソした食感が特徴的で、粉の風味が味わえるタイプです。バラストレートのチャーシューは、やや硬めの仕上がりで、脂身のバランスが良く自分好みです。総じて、あっさりながら芯のシッカリした、安心して頂ける正統的な美味しいラーメンでした。◆ハッスルの佐野らーめん図鑑http://www.hashurukage.pw/
ハッスル (RDB終了)
研オナコ
LIE LIE LIE
三番星
写真で見た薄い飴色をしたスープが、美味しそうだったので訪問しました。
店舗はレトロな外見ながら、ハイカラな喫茶店を想わせる雰囲気です。
先客無し、後客一組です。
麺は、限定の太麺も選べるようですが、指定無しでラーメン(細麺)を注文します。
あっさりしたスープは、鳥がらが強く感じるオーソドックスな味です。魚介類は、感じません。
叶屋系としては醤油ダレも控え目ですが、醤油の風味も残しています。塩分薄目は好印象です。
硬めに茹でられた縮れ麺は、変わった食感がします。
ややざらついた舌触りと、ボソボソした食感が特徴的で、粉の風味が味わえるタイプです。
バラストレートのチャーシューは、やや硬めの仕上がりで、脂身のバランスが良く自分好みです。
総じて、あっさりながら芯のシッカリした、
安心して頂ける正統的な美味しいラーメンでした。
◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/