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飯田橋～神楽坂エリアでは一番人気の四川料理屋である。お洒落な外観と店内。如何にもな神楽坂仕様だ…。今日は4人で利用。色々頼んだ。。。丁度お昼時だったので後客は絶えず、気が付けば行列になっていた。スゲ～！「食べログ」でも3.51点の人気四川料理店だが、料理長は日本人の方のようで、やはり全体に本場感というか現地のワイルドな印象が無かった。どちらかと言えば高級志向店。普通の汁あり担々麺も麻婆豆腐も食べたが、この「汁なし」が一番本場の味に近かった。。。手の込んだ炸醤肉末、松の実、花椒、辣油の辛味と旨味。麺だけが素麺みたいでもうひとつ…！「汁なし」というよりも「冷し」に近い爽やか仕様の麺メニューである。とにかく、見た目以上に本格的味付けだったのが意外だった！それにしても1030円は高い…。ご馳走様！
４門
北崎ウンターデンリンデン
４門
Anakin.Skywalker
やぁま
の四川料理屋である。お洒落な外観
と店内。如何にもな神楽坂仕様だ…。
今日は4人で利用。色々頼んだ。。。
丁度お昼時だったので後客は絶えず、
気が付けば行列になっていた。スゲ～！
「食べログ」でも3.51点の人気四川料理
店だが、料理長は日本人の方のようで、
やはり全体に本場感というか現地のワイルドな印象が無かった。どちらかと言えば高級志向店。
普通の汁あり担々麺も麻婆豆腐も食べたが、この「汁なし」が一番本場の味に近かった。。。
手の込んだ炸醤肉末、松の実、花椒、辣油の辛味と旨味。麺だけが素麺みたいでもうひとつ…！
「汁なし」というよりも「冷し」に近い爽やか仕様の麺メニューである。
とにかく、見た目以上に本格的味付けだったのが意外だった！それにしても1030円は高い…。
ご馳走様！