別な店に行く予定だったが、悠に限定の看板が。満来、ほりうちとも限定など見たことはない。もしかしたら、存在したかもしれないが、間違いなく食べた記憶はない。これには相当心が惹かれた。それに、ユズと自家製ラー油の組み合わせ。どちらも、満来・ほりうち系とは結びつかない。初心を忘れて、ついつい入ってしまった。

　想像以上にユズが利いている。それとラー油も良いアクセントに。ここのスープは、正直、端麗すぎて、今ひとつ好みから外れているのだが、この限定の組み合わせは、なかなか良い。まずユズの香りが口に広がり、次にラー油の香ばしさが姿を現す。最後は醬油スープなのだが、端麗なので、何かダシのような感じになる。具は白髪ネギとミツバ、それと大ぶりのチャーシューが１枚。

　ただ、チャーシュー１枚は、さすがに寂しい。それと８８０円はコスパが悪い。このチャーシューが３枚くらい入って１０００円なら、もっと満足度が上がっただろう。それと、この中太の平打ち麺は少し相性が悪い。ﾊﾟﾘｯﾄした細麺の方が、もっと良かっただろう。

　全体としては、なかなか、良くできた一杯で、ここのデフォのラーメンより魅力的だ。ただ、この店はラーメンを食べる場所ではなく、チャーシューをラーメンで食べる店。どうしても、チャーシュー麺やチャーざるの魅力には及ばなかった。