レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1月8日（金）、ランチで訪問です。スープは醤油。動物出汁でコクがあり、魚介出汁でじんわり優しい。幾分表面の油は多く、オイリーな旨味もプラスされる。胡椒を適量ふりかけると極上の一杯。麺は平打ち麺。加水率高めで、ずるずると啜れる。スープとの相性抜群。それでも少しはもちっとした食感は残してあるところがいい。トッピングはチャーシュー、小松菜、メンマ、海苔、ネギ。しかし、やはり期待したとおりチャーシューの出来栄えは最高。ほりうちをしっかり受け継いだ店が近くに出来たのは本当に嬉しいですね。ちゃーざるが楽しみ。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:25食始時刻：12:40
バフ
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
スープは醤油。
動物出汁でコクがあり、魚介出汁でじんわり優しい。
幾分表面の油は多く、オイリーな旨味もプラスされる。
胡椒を適量ふりかけると極上の一杯。
麺は平打ち麺。
加水率高めで、ずるずると啜れる。スープとの相性抜群。
それでも少しはもちっとした食感は残してあるところがいい。
トッピングはチャーシュー、小松菜、メンマ、海苔、ネギ。
しかし、やはり期待したとおりチャーシューの出来栄えは最高。
ほりうちをしっかり受け継いだ店が近くに出来たのは本当に嬉しいですね。ちゃーざるが楽しみ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:40