黄金スープでワンタン麺+鴨ロースを添えて

1月10日 13時10分頃 先客7人、後客多数。

先輩方のレビューで前から気になっていたコチラへ。電車にて初訪問です。北柏駅から徒歩約10分です。

この日の限定は、
・A 黄金スープでワンタン麺 1300円
・B 鴨ロースを添えて 1500円

コチラで気になっていたワンタンと鴨ロースがあるじゃないですか。ということで1500円の食券を購入。

暫くして着丼。
スープを一口。
秋田の丸地鶏を使っているとのスープは、鶏のコクと旨味が凝縮されていますね。あっさり味の中にも旨味を厚く感じます。また角のない芳醇な醤油ダレが旨味を膨らませているようで、飽きの来ないスープです。

麺は、ストレートの細麺。殻が練り込んであり、小麦の香りを感じるモチッとした食感。

具は、鴨肉、ワンタン、花形の人参、ヒメタケノコ、キクラゲ、刻みねぎ、万能ねぎ。
鴨肉は２枚。厚く肉感があり、噛む度に旨味が出てきます。
ワンタンは４つ。大きなワンタンに具がパンパンに入っており食べごたえがあります。
花形の人参は、少し甘めの味付けが美味。
ヒメタケノコは、コリコリの良い歯応え。

かなりボリュームがありましたが美味しくいただきました。
ワンタンと鴨ロースも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

次の「初月の一杯」も気になります。