Item: 紅虎餃子房 シァル鶴見店
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】適度な痺れ感と辛味を楽しめる担々麺。
【入店状況】2015-01-12 1151入店。先客20名超、後続10名超。
【注文】青山椒担々麺(税別980円)。
【待ち時間】7分。先客が多かったので、もっと待たされると思ったが、然程待たされずにすんだ。
【麺】中程度の太さの麺。少し縮れが入っている。一般的な中華麺より加水が高そうな麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】芝麻醤を効かせた中華系担々スープ。唐辛子で辛味を、山椒で痺れ感を加えている。適度な痺れ感と辛味が芝麻醤由来の胡麻の甘みと合わさり心地よい味になっている。好みの担々スープだ。辛味自体は激辛というほどではなく程々。
【具】挽肉、葱、パクチー少々。挽肉の量はやや少なめ。パクチーはこの担々スープとは合っている。もう少し量があると嬉しいところ。
【感想】麺やスープは好みのものだが、値段の割に具はやや少なく感じる。具を強化したデラックスバージョンもあるが、かなり高めの値段になるので、普段の食事としては注文しづらい。もう少し値段が安くなればいい感じの一杯になると思えた。

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2016年1月12日 20:48投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。
なかなか良さそうですが確かに値段を見ると
少し寂しく感じてしまいそうですね～。

うが | 2016年1月12日 20:55

晩飯か、飲みで仲間とシェアする分にはイイんですが、確かに少しお高めですね。
好きなブランドなので、家族とはよく利用するんですよ。
決まって汁系が却下されて、焼きそばに妥協させられるんですがσ(^_^;)

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年1月12日 20:58

お疲れ様です

こちらの系列店は町田にもあります
味は悪くないんですが価格設定に
やや難がありますね^^;

子熊 f^_^; | 2016年1月12日 21:04

うがさん、こんばんは。
＞確かに値段を見ると
＞少し寂しく感じてしまいそうですね～。
スープは好みだったんですけどねー。
具はもうちょっと頑張って欲しかったです。

とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんばんは。
＞決まって汁系が却下されて、焼きそばに妥協させられるんですがσ(^_^;)
ここの汁なしもなかなか良さげなんですけどねー。
でも皆でシェアするなら、焼きそばになっちゃうかもしれませんねー。

子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞味は悪くないんですが価格設定に
＞やや難がありますね^^;
ちょい強気の価格設定ですよねー。セットでも1000円超えちゃうんですよね、ここ・・・。