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「ランチ定食⑥番(拉麺セット)750円」@中国料理 萬福楼酒家の写真平成28年1月14日(木)天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時25分ごろ
先客ナシ、後客ナシ

店は座敷とテーブル席で、ザッと50人以上は入れそう。調理場の中にいる人員は確認できなかったが接客配膳の女性は1名。奥から聞こえる店員同士の会話からすとる、すべて大陸系の方で切り盛りしている様子。入口を入ると券売機はなく、口頭注文の後会計システム。空いていたテーブル席に着くと直ぐに水とオシボリを出してくれた。同時に差し出されたランチ専用メニューから標記の品を注文。ちなみに当セットの麺類は醤油・味噌・担々麺から選択が可能となっている。待つこと8分ほどで丼着。

配膳された料理は味噌ラーメンと炒飯と杏仁豆腐。ラーメンの具は別茹でしたモヤシにメンマと半ゆで卵とチャーシューが1切れで全体に刻みネギが散らしてある。スープ表面の油は少なく味噌ラーメンとしてはとてもクリアで茶色いもの。麺は中太で断面は長方形で縮れいる。麺肌は透明感があり黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとスープの出汁と味噌が非常に弱く、正直あまり味がしない。丼の底に味噌ダネが混ざりきらずに溜まってるのかと思い天地返しを試みるも、やはり味は変わらなかった。具のモヤシはシャキッとして量は適量。メンマは適度な食感だが、味付けがコレまた一風変わったもの。チャーシューは縁赤で程よい噛み応えと甘い味付けが特徴的なチャーシュー。ゆで卵は至って普通。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量は少なめ。いわゆるツルプリな麺で悪くなかった。

スープと一風変わったメンマの味が個人の嗜好から著しく外れていた為、評価は低くなったが炒飯の味とボリュームは価格なりの満足度は有しており、総合的にこの点数に留めた。

ご馳走サンでした!

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

ボリュームはありそうですが、色々微妙だったようで…。

ネギ刀削麺+ミニ五目チャーハンのセットで頂きたいですわ~w

たく☆ | 2016年1月14日 20:19

こんばんは。
チャーハンは見た感じ良さそうですけどね!
ちょっと残念でしたね!

うが | 2016年1月14日 20:37

たく☆さん、こんばんは

ラーメンの丼も小さめでイマイチでしたね…
刀削麺のセットも悩みましたが
ベースのスープがコレなら、結果は同じだったと思いますw


うがサン、どもです

ココは麺類ではなく
一品料理が無難かもしれませんねw

子熊 f^_^; | 2016年1月14日 21:53

こんにちは!
こちら、、刀削麺ありますよね~
気にはなっていました
ちょっと好みから外れましたか!!

eddie | 2016年1月15日 07:54

eddieさん、こんにちは

私も刀削麺と悩みましたw

子熊 f^_^; | 2016年1月15日 13:15