イオンレイクタウンへ買い物に行った時、moriとkazeの連絡通路から外のＪＲ武蔵野線方面に目を向けるとラーメンと染め抜かれた幟が何本も風で揺れてます。　
改めて見てみると其処には新店と思えるお店が建ってました。　
買い物中のの連れをレイクに残し、早速訪れてみると赤と白が基調のお店が出来ており、背脂醤油ラーメンが看板メニューの様です。　
早速入店すると元気な店員さんのお出迎えを受けました。　
そして、カウンター席に座りメニュー表を開き、目についた主題を口頭で注文。
すると麺と背脂の好みを聞かれたので、並をお願いしました。　
尚、店員さんは全員お揃いの白いＴシャツを着ており、厨房とホールに夫々3名の体制で臨んでます。　入店は11時30分頃で、入り状況は先客が9組16名で後客は約20名でした。　

ラーメンの出来上がりは比較的早く、注文してから4～5分で着丼。　
見ると九条ネギが山盛状態です。　
そのネギを崩さない様にレンゲでスープを掬って飲んでみるとカエシが程好い仕上がりです。　
出汁は鶏ガラとの事ですが、鶏ガラより何方言えば背脂の方が勝ってるような出来栄えです。　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
食べるとネチッとした食感が有り、スープの絡みも悪くありません。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー4枚・メンマ・九条ネギで、チャーはスライス状の薄い品でした。　
九条ネギは冒頭に記載した通り多く、ボリューム的には麺と略同じくらい有る様に感じました。　
又、此方のお店では卓上に刻みネギが用意されており、その刻みネギは入れ放題との事で、嬉しいサービスですね。　　　　　
ご馳走様でした。