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「鬼辛みそつけ麺(限定)」@焙煎汐蕎麦処 金字塔の写真端麗という印象が強い金字塔に、なにやらパワフルな限定。麺は、似合わない太麺。スープは辛そうな表情で、まるで鬼金棒のつけ麺。

 少し砂糖で味を調えているようだが、基本、唐辛子の辛さとサンショウのまれ。スープの中に唐辛子が数本泳いでいた。最初は、辛さを堪能していたが、食べていて、何となく退屈というか一本調子に感じてしまった。やはり、旨さが足らない。鬼金棒や蒙古は、辛いのは辛いのだけれど、そこに独特の旨さが加わり「辛旨」が魅力だ。しかし、これは、ちょっと単調。正直、半分くらい食べて飽きてしまった。

 さすがに割りはないと思ったが、何と、これも玄米茶割り。絶対合わないと予想したが、合いはしないものの悪くはない。少し香ばしさが加わり、飲みやすい辛いスープに変身した。正直、つけ麺よりも玄米茶割りの方が面白かった。まあ、金字塔のレベルでは、このつけ麺は失敗作だろう。

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