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【実食年月 2015/12 760円】少し濃いめの色合いのスープにシンプルな具材のビジュアルです。スープは豚骨＋ガラの動物系中心のシンプルなもので少し豚骨寄り。白味噌＋赤味噌の合わせのタレの風味が良くニンニクや生姜が効いておりそこに炒めた挽き肉や野菜の風味の旨みが加わってしっかりとした味わいでコクもありなかなか美味しいです。麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で茹で具合はバッチリ。小林さんらしいプリシコ具合がありなかなか美味しい麺です。チャーシューはバラロール系でスープに浸すとなかなか美味しいです。もやしなど野菜はかなり少な目ですが挽き肉が少し大きめなのは好印象です。
トドワラ
なかじ
ひぐま
流星
☆Newsboy
少し濃いめの色合いのスープにシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨＋ガラの動物系中心のシンプルなもので少し豚骨寄り。
白味噌＋赤味噌の合わせのタレの風味が良くニンニクや生姜が
効いておりそこに炒めた挽き肉や野菜の風味の旨みが加わって
しっかりとした味わいでコクもありなかなか美味しいです。
麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺で茹で具合はバッチリ。
小林さんらしいプリシコ具合がありなかなか美味しい麺です。
チャーシューはバラロール系でスープに浸すとなかなか美味しいです。
もやしなど野菜はかなり少な目ですが挽き肉が少し大きめなのは好印象です。