今日は、最近疎遠な濃厚でドロドロしたスープでの麺が食したくて来てみたんですが、

内容は、
具・シナチク・モヤシ・キャベツ・万能ねぎ・ニンニク・チャーシュー
スープ：豚骨　やや辛め　シャバ系　粘度1.5
麺：やや縮れ平打ち中太麺　モチモチ・プルプル　麺量250g位

麺の太さの割りに数分で着丼。作り置きっ？て疑っちゃいます。

スープはやや赤みでラー油が入った豚骨スープ、みたい。
味が薄いです。ポスターに「豚骨スープ」・「濃厚」との記載があるんですが、シャバ系で味に濃厚さがなく豚骨の味もしません。薄めたんですか？いっぱい入ったモヤシの水分のせいですか？

濃厚・ドロドロを期待したのに残念です。

麺はそれなりに美味しいし、デカシナチクは意外と柔らかく、チャーシューもトロトロで溶ける感じが良いです。

お客さん一人一人にニンニクを入れるか聞いて来ますが、入れるかどうか聞かれても、どれだけの量を入れてくるのか分からないから、ニンニクをテーブルに置いてくれた方が、客として自分の好みの量だけ入れられるので楽なんですが。

味が薄いので、ラー油を投入。本来ならニンニクをもっと入れて味を付けたかった。ごちそうさん。