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「叉焼麺」@福の写真16.1.13(水)12:30 宮古で昼飯を食べることになり、前回、スープが好感触だったこちらを再訪。
店内は昼時とあってほぼ満員。今日は店主と奥さんの二人で切り盛り。テーブル席に座り叉焼麺750円とご飯小50円を口頭注文。
直ぐに丼が登場する。
スープは相変わらずジンワリと優しい醤油味。今日は煮干しメインと思しき魚介系の主張が強く、動物系は下支え程度。カエシ控えめで東北にしては珍しく塩分は薄め。ほっとするような優しいスープ。この味は好きだな~
麺は細縮れ麺。前回は柔らかだったが今回はまずまずの茹で加減。シコシコだったら更に良かっただろう。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは9~10枚。薄いが肉の旨みは確りで美味しい。次から次に出てきて凄いボリュームだ。
サクット完食。ノスタな安らぎを感じる一杯。ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはぁ~
ノスタルジックな一杯ですね。チャーシュー何枚入っているんでしょ。
スッキリしたスープ 美味しそうですね。

mocopapa | 2016年1月17日 01:08

どうもです〜

こう言うノスタルジックなラーメンが
食べたいモードの時は最高でしょうね〜
¥750でこんなにチャーシュー乗ってるとはお得ですね

きくちゃん | 2016年1月17日 07:05

毎度です~

お!麺の状態もあって、前回よりスコア上がりましたね

としくん | 2016年1月17日 08:41

最多レビューアーのひとりになりましたね (^^;;
こういう雰囲気も良いですよね〜

おゆ | 2016年1月17日 09:35

チャーシュー麺で750円はお得感ありますね!
優しげなスープで美味しそう!

NORTH | 2016年1月17日 10:11

こんばんは~

チャーシューで埋もれてるのがいいですね~
ノスタな安らぎ感じたいです。

らーめんじじぃ | 2016年1月17日 17:28

どもです。
このチャーシューの枚数で750円はお得ですね。
こうゆう、ノスタ系に癒されたいです。

ピップ | 2016年1月17日 17:55

こんばんはです。

チャーシューのボリュームが凄そうです!!
たらふくと連食したいですね〜

甚平 | 2016年1月17日 18:31

こんにちは。

近くの釜石ラーメンも魚介主体で動物下支えだったような。
カップラーメンでの経験ですが(^_^;)。

glucose | 2016年1月17日 21:59

宮古へ遠征、乙デス!

ノスタな安らぎ、そそられますねェ〜
以前この近辺をマイカーで回った時、寄ればよかった…

続いてどうも~

やはり麺の茹で加減で印象も違いますよね~!
なかなか行けない土地なんで羨ましいです。

バスの運転手 | 2016年1月17日 22:48