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「中華そば 730円」@中華そば 青葉 御徒町店の写真とある1月の夜

どこかの新年会後の〆ラーでした。
思わずの出来心ですので、
笑って、許してえ〜〜♬

およそ20年前...
魚介と動物のWスープに驚いたものです。

さてと、う〜ん...
無難といえば、無難。
可もなく不可もなく...

スープは、魚介>動物のバランスで、
動物系の厚みがもう1歩。
出汁に奥行きがあまりなく、
ちょいと平坦な感じと言いますか...

ストレート中細麺は、アベレージ。

BPがかけられた肩ロースの煮豚は、
旨味が少々抜け、ややパサつき気味。

メンマはヤワめな食感で、
好みとは合いませんでした。

総じて、普通にいただけるラーです。
NGレベルではありません。
ただ「青葉」の支店と考えちゃうと……

一抹の寂しさを感じつつ、機会があれば、
中野の本店で確めたいとも思いながら、
家路に向かいました。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

初めて本店で食べた時は、衝撃的でしたよねェ〜
大宮で2年くらい前に食べた時は、悪くなかったけど…

錦糸町の支店はなかなかでしたよ。
中野の本店は行かなければと思ってます。

NORTH | 2016年2月23日 22:17

こんばんはー
中野では食べたことありませんが
やっぱり衝撃的だったんですね~~
普通に美味しそうではありますが
支店と考えると。。。青葉の看板背負ってますしね。。

キング | 2016年2月23日 22:22

こんばんは。
去年ミシュランにのったんで本店に行ってきましたが、
今は昔な感じでしたね~

kamepi- | 2016年2月23日 23:02

おゆさん,どうもです。
つくばでもいただけるんですが,本店はやはりいいのでしょうかね。
確かめに行ってみたい気もします。

RAMENOID | 2016年2月24日 02:32

こんばんは。
そうなんですよね。
もう20年前。
「青葉」と「武蔵」がなかったら、今のらーめんはなかったかも知れません。
少し前に、今では1か所で作ったスープを各店に運んでいる、と聞きました。
ほんとかどうか、知らないのですが。
久々に行ってみたいような、行ってみたくないような(笑)。

毎度です~

青葉の支店はハードル下げて行かないとですね。
てか、本店もですが。
まわりのラーメンの進化が著しいですからね。

としくん | 2016年2月24日 08:55

こんにちわ~

青葉はしばらく食べてませんねぇ…。

最後に食べたのはいつだろう?w

たく☆ | 2016年2月24日 09:10

こんにちは〜。

コチラはお店によって随分違う印象ですw
美味しい青葉サンを頂いてみたいッス..(^。^;)

よっしーR | 2016年2月24日 11:37

こんにちは♪

青葉は船橋にも柏にもあるんですが、ここ5年は伺ってないですね。
すごい時を知らないのですが、本店は今でもすごいんですかね(^_^;)
一度食べてみたいです!

クーパー(退会) | 2016年2月24日 16:17

これは残念な結果でしたね~
この青葉もやはり場所によって味はブレるんでしょうね。
まいけるさんが仰ってるような疑惑・・セントラルキッチン形式
ならそれはいいのは出来ないですよね(笑)
青葉は飯田橋と本店は旨かったんで、そろそろ食べに行ってみます~ブヒ。

右京 | 2016年2月24日 16:47

こんにちは。

あのダブルスープが誕生して
もう20年になるのですね。
20年前は、BNR32 GT-Rに乗っていましたよ。

ももも | 2016年2月24日 19:01

どもです。
魚介と動物のwスープは一世を風靡しましたね。
って、食べたことが無いのですが..
つくばに行ってみるかな..

ピップ | 2016年2月24日 19:45

続いてどうも~

本店は食べた事がないんですが今は何処にでも支店がありますからね~w
確かに昔一世風靡したお店ですが、ここ数年の煮干し流行で美味しいお店が沢山出来ましたからね~♪
まぁ~飲んだ後なら丁度良かったんじゃないですか?

バスの運転手 | 2016年2月24日 21:21

こんにちは。

私は御徒町ではいただいたことありませんが、中野の本店でもおゆさんと同じ感想でした。
多分昔と変わっていないのかと思いますが、ダブルスープだけでは今の時代は…。

glucose | 2016年2月24日 22:00

こんばんはぁ~
駄目でしたか。私は、青葉は多分100杯以上食べてるんで、
あの味が下に染みついているので、安心して美味しく食べられちゃうんですね。
いわゆる家庭の味みたいなもんで・・

mocopapa(S852) | 2016年2月24日 23:10