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続いてつけ麺をいただきました。スープが今時の豚骨魚介で少し意外でした。魚粉でざらざらしてます。甘さが感じられない酸味の効いたスープですが、途中であんこを入れると砂糖とは違うコクのある甘さが加わって面白い!麺はラーメンとは違って平打ち麺。ラーメンでは有料トッピングだったほうれん草がデフォルトで麺にのっかっています。具のチャーシューも焼き目がついていたしつけ麺はラーメンとはまた別に、考えられて作られている印象を受けました。
ゲテ!?
>さん お久しぶりです^^ これが結構うんまい!ですw
スープが今時の豚骨魚介で少し意外でした。
魚粉でざらざらしてます。
甘さが感じられない酸味の効いたスープですが、途中であんこを入れると砂糖とは違うコクのある甘さが加わって面白い!
麺はラーメンとは違って平打ち麺。
ラーメンでは有料トッピングだったほうれん草がデフォルトで麺にのっかっています。
具のチャーシューも焼き目がついていたしつけ麺はラーメンとはまた別に、考えられて作られている印象を受けました。