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「塩ラーメン➕うずらの卵」@横濱家系ラーメン 銀輪家の写真以前の投稿になりますが昨年の11月末に友人の熊さんと訪問しました。
友人のすすめで塩ラーメンを注文。
癖がなくとても美味でした。
ほうれん草、うずらの卵共に茹で過ぎかなぁ。と思いました
好みが別れる茹で具合だと思います。
卓上に刻み生姜があることがいーですね、
家系総本山吉村屋さんにもおいてあったのでなんか嬉しくなりました。
スープはバターが入っているのか、バターの風味と塩気があって少し微妙でした。

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