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一燈本店の鶏清湯。１月の月曜昼夜20食限定。800円。美しいビジュアルです。素材の良さ、作り手のセンスの良さが感じられます。スープは熱々。鶏の風味が実に濃厚。とても美味い。素材が活きてます。勢いのある味です。麺は安定のハイレベル。スープに良く合っています。鶏と豚のチャーシュー２種も安定の美味さ。メンマもリニューアルして美味しくなったと思います。とても美味しい一杯でした。一燈と言うと、まずは鶏白湯つけ麺ですが 、この清湯、一燈の鶏の扱いの巧さを感じられてとても良かったです。
kumasson
じゃい(停滞中)
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りるは
美しいビジュアルです。素材の良さ、作り手のセンスの良さが感じられます。
スープは熱々。鶏の風味が実に濃厚。とても美味い。素材が活きてます。勢いのある味です。
麺は安定のハイレベル。スープに良く合っています。
鶏と豚のチャーシュー２種も安定の美味さ。メンマもリニューアルして美味しくなったと思います。
とても美味しい一杯でした。
一燈と言うと、まずは鶏白湯つけ麺ですが 、この清湯、一燈の鶏の扱いの巧さを感じられてとても良かったです。