１月１８日、月曜日、午後８時過ぎに訪問。
中本の行こうかと思った。
シネタワーの地下鉄からの階段を下ると、もう列の人が見える。
諦めて、別の店へ。

この店が気になっていた。
この店、またおま系かと思っていた。
まぁそうなのだが、大臣の別名らしい。
渋谷の大臣は並木橋のほうにあり、私の乗り換えと逆。
道玄坂のほうにも大臣が、この店のことだ。
道玄坂というより、センター街だね。
少し迷った、寒いので凛でもと思ったが、こちらに来た。
シェーキーズの裏あたりにあった。
スマホがなければたどり着けない。
大臣と違い、えらい混んでいた。
ちょっとの空席を見つけ座る。
店というのは立地だなと当たり前のことをまた確認することに。

大臣は支店がある、まぁまたおまつけ麺。
前回、そういう店を少し非難した。
個人的な好みだが、やすべぇとここはかなり好きである。
大臣、８０点以上あるが、評価はされてないだろうな。
あまり高くなくて、特盛まで同じ値段。
豚骨魚介な気がするがベースは鶏出汁。
やすべぇも同じであるが、今よくある業態をだいぶ前からやっている。
やや古くからやっているのが強みか。
このメニュー、三条式ってなんだろう？
新潟？新潟系の豚骨つけ麺がそういえばあったな。
特徴とかは覚えていないが。
そうそう、維新という店、チェーンがそう。
維新も悪くない。
さらに、このメニューは平打ち麺だという。
特盛でも８００円、大臣と同じく、ジャージャートッピングも可能。
さらに、麻婆麺というサービスもあるらしい。
気合より、サービスで売る良心を勝手に感じた。

店の中は騒がしい、センター街そのまんま。
なので、無料トッピングサービスはやめた。
１０分はしないでやってきた。
特盛というほどの量には見えない。
でも、食らってみるとちょうどいいうのである。
無料の辛みというトッピングを頼んでみた。
と、唐辛子の壺が出てきた。
この唐辛子の粉が気に入って、３杯かけてしまった。
汁は少なめ、鶏と豚をどう合わせたかわからんが、
平打ち麺であることもあって、なんとも旨かった。
甘みが、動物性の甘み。
動物性を和らげるように、刻んだネギ。
持つ煮込みのようなネギの混ざり方だった。
さらに、メンマが加わる。
やや濃厚な甘みの汁に薬味のアラシである。
こういう組み合わせで攻めてくることがもう強みというか、降参である。
大臣はこういうことをやってくる。
肉は、豚を謳っているが、鶏胸肉かもしれない。
平打ち麺は、加水率云々より、水分をたっぷり纏っていた。
とすると汁は結構濃いのだろう。
甘いということをいいことに、唐辛子の粉をかけた。
甘くて、辛いのは最強である。
汁は、麺と一緒に飲み尽くした。
ようやく唐辛子のヒリヒリが少し効いた。

備忘。
昨日、夜他の方のお帰りを待っていたら、
かみさんが、ご飯炊いたのかと。
帰りが、遅いみたいだったので、炊いておいたら。
炊き込みご飯にしたかったと。
それはいいが、いきなり金都合しろみたいな話になった。
変なもの買うわけではないが、
数十万である、いきなりはない。
これ以上、借財が増えるのも困るので、少し攻め。
寝るところでおとなしくしていた。
と、疲れていたのか寝てしまった。
８時過ぎには寝ていたかと。
朝起きたら、真っ白(^^ゞ
天気予報冗談かと思った。
朝ランは到底無理である。
いつもより、２本早い電車で行った。
乗り換える線すべて遅れていて、いつもより２０分ほど遅くついた。
靴も濡れて、難儀した。
靴下の替えと、ハンドタオルは持って行っていたが。
職場他の方は、もっと大変だったらしく。
午前中いっぱいかかった人もいた。
私は、遅れても始業より１時間以上前につく。
だから、何だが。
出も寒かった、明日の朝地面が凍っているか心配。
走れるかしら？