11:30オープンだし！
シャッター恥ずいから、周りウロウロして11:31くらいに行ったら並んでるし！11:29には誰もいなかったんだよ！
二巡目かい。

店内はカウンターのみで、背中側は狭し。

相方と行ったんで台湾ラーメン大盛と台湾まぜそば。ニンニク聞かれて、もちろんイエス。

■台湾ラーメン
【スープ】
かき混ぜる前にスープを。
魚介出汁がやたら効いてます。すぐに辛みがきます。3口目からしょっぱく感じます。
油がハンパないが、火傷する熱さがなし。熱々期待したわ。食べ終わった後、しばらくしょっぱさが残ります。辛み以上にしょっぱさ、ニンニク、ニラ感。

【麺】
こんにゃく麺みたい。細麺。縮れ。

【具】
九条ネギみたい。確かに美味い！
ニラハンパない！ニンニクも大さじ1杯。挽肉は多め！挽肉の味は確認わすれました。

■台湾まぜそば
【麺】
太麺。もちもち。湯きりザルの中で麺を潰してますが、そんな潰れた感ない。

【具】
生卵以外は台湾ラーメンと同じ。

追い飯無料で台湾まぜそばには追い飯をお願いしました。
丼を店員さんに渡してね！

ちなみに台湾まぜそばも、かなりしょっぱい。麺はもちろん追い飯入れても、しょっぱいって感じる。


辛い料理は味が薄くなるが、濃いめの味付けになっており、カバーされてる。ただしょっぱさが勝ちすぎてる。
これが中毒性があるんだろうな。そのうちまた行きたくなりそう。
美味しかったです。
ごっちゃんです。