うが
ラーメン屋けんちゃん
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コメント
うがさん、こんばんは。
ここはやっぱり汁なしのお店という印象がありますが、
寒い時にはスープタイプの担々麺が食べたくなりますよね。
でも、ちょい微妙な感じの一杯でしたか・・・。
ぬこ＠横浜 | 2016年1月26日 21:18ぬこ様こんばんは。
昨年食べたときは圧倒的に美味しかったんですが
この日はちょっと微妙でしたね。ただの下ぶれかも。
うが | 2016年1月26日 21:22こんにちは！
＞昨年のような圧倒的な一杯ではありませんでした
これが、、わかるうがさんが凄いと思います
今後も色々と参考にさせていただきます(^^)/
eddie | 2016年1月26日 21:53こんにちは！
＞昨年のような圧倒的な一杯ではありませんでした
それがわかるうがさん、、凄いです
今後もレビュー参考にさせていただきます！！
eddie | 2016年1月26日 22:04こんばんは。
この寒さだと、どうしても汁ありに偏りますよね…。
上ブレ目指し、来月位までには此処で頂いておきたいです！
saima | 2016年1月26日 23:58おはようございます
寒いと温かい坦々麺いいですね。
早めに行かないと売り切れてしまうんですかぁ。平日は無理そうなので休日狙いになりそうです。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2016年1月27日 06:25こんにちは。てんかの汁あり食べてみたいです。前の方が美味しかったんですねー。
rei | 2016年1月27日 12:07eddie様こんばんは。
いやいや、私の気のせいかもしれませんし・・・
他の方にも確かめてみてほしいです(笑)
うが | 2016年1月27日 20:20saima様こんばんは。
汁なしも久々に食べたんですけどね～。
ついつい汁ありを選択してしまいました。
うが | 2016年1月27日 20:21ぽきぽき様こんばんは。
休日は早い時間帯がいいと思いますね～。
品切れのタイミングが読めない店なので・・・
うが | 2016年1月27日 20:25rei様こんばんは。
ちょっと下ブレをひいちゃったのかな～？
ただ、間違えのない一杯なのでおススメであることは確かです。
うが | 2016年1月27日 20:28
汁なし担々麺が看板のこちらですが
寒い時期に登場の汁ありメニューです。
昨年食べてみて超ウマかったので再食です。
「汁あり担々麺」
数量が限られているようなので、遅い時間だと終了している可能性があります。
【スープ＆具】
具はもやしとミンチ、ネギ、砕きナッツ。振られた五香粉の香りが特徴的です。
以前に同じメニューを頂いた時よりもやや甘めな塩梅。ベーススープに魚介を感じた気がしました。
辛シビはこの店にしては抑え気味で全体的にマイルドで平坦な印象。
うーん、以前頂いた時に感じたパワフルでガッチリした印象があまり感じられなかったかな～。
【麺】
自家製の太麺。ややごついけれどもちっと力強い麺で濃厚なスープに埋もれずに主張があります。
スープとの相性は良く、汁なしで頂く時よりも美味しく頂ける印象です。
【全体】
もちろんある程度の満足感は得られましたが、昨年のような圧倒的な一杯ではありませんでした。
前シーズンに食べた時と比べるとやや散漫な出来に感じましたね。単なる下ブレだといいんだけど・・・