1月某日12時頃訪問
先客多数 後客多数 常時満卓でした。
野方のお店は何度か行きましたが、こちらの原宿は初訪問です。

券売機はないお店です。
大テーブルにとおされ、表題のラーメンを「コッテリ」でオーダー。
卓上には餃子三点、胡椒、油唐辛子等がありました。

待つこと約6分で着丼。

具材はチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューは薄切りの物が2枚。
味を楽しむレベルではありません。
少量のモヤシはシャキシャキ感はなし。
輪切りネギは特筆なし。
メンマは普通サイズの物が数本も特筆なし。
海苔は家庭用サイズが1枚。ご飯を巻いて食べました。

麺は中太の縮れ麺。
特にコシがあるタイプではありませんが、大きな不満はありません。
背脂スープとの絡みは良好です。
麺量はやや少な目。
製麺所は確認出来ません。

コッテリで頼んだスープは豚骨出汁に甘めのカエシを効かせたタイプ。当然背脂はタップリ浮かんでいます。
塩分濃度は高め。化学の力も相当強目。
途中で油唐辛子を投入。
真っ赤なスープの味変に成功。
この唐辛子は面白いアイテムかもしれません。

一言で言うと、一昔前に流行った東京ラーメンと言ったところでしょうか。
それにしても……
ライスサービスだとしても、ちょっと高いかなぁ。

ご馳走様でした。