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「ラーメン+Bセット(半チャーハン)¥820」@野方ホープ 原宿店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/167878875?size=1024
20年ほど近く前、ちょいちょい食べた毛色のラーメン。
久々という事もあり、背脂の調整をあっさりでオーダー。

【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/167878901
麺は中太縮れのモチモチ麺。なんとも小麦の風味がよく麺とスープの相性上々。
少なめであったが、程良く張られた背脂の甘味がスープと調和しベター。

具は、ネギ、もやし、メンマ、チャーシュー、海苔の構成。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/show/291356/167878924
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/167878950
甘味を抑えたコリコリメンマが箸休めとして機能。スープに浸した海苔が美味。
程良い脂身がのったチャーシューはホロトロで旨い。その後の商用につき、
卓上ニンニククラッシャーは自重したが、次回背脂普通で、ニンニク投下のジャンクさを味わいたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
ワタクシも流行っていた頃は食べてましたね。
ただ最近は全く(^_^;)
ニンニククラッシャーですか!使ったら次の日までプンプンですよw

はち ~減量中~ | 2013年2月5日 07:35

おはようございま~す
背脂調整出来るのはいいですね
濃い方が好きなのでこちら通ったら
体系が変わりそうだなぁ~σ(^_^;

ひろき | 2013年2月5日 09:14

どうも~

確かに昔は食べましたねぇ。
今は全くと言って良いぐらいですけどw
本店が近いし、こういうの見ると、つい行っちゃおうかな?と思ってしまいますww

corey(活動終了) | 2013年2月5日 09:15

こんにちは。

背脂入りのラーメンは無性に
食べたくなる時があります。

そろそろ食べに行こうかな~

ayashi | 2013年2月5日 09:27

どもー。

ラヲタ歴短いので,この系統は未訪……(-_-;)
茨城で,ホープ軒で修業したっていう店があって,そこで食べただけです。
時々食べてみたい気もするw

Ra.Ibasen | 2013年2月5日 10:30

どーもでっす!
チャッチャですね〜
目黒店は常連(RDB参戦前)でスた^^
背脂あっさりって言ったことないぃ〜^^;

FUMiRO | 2013年2月5日 12:21

こんにちは。

野方ホープですか!

近頃この系統は食べてないですね~

目黒が職場のときは偶に食べてましたが。。。原宿も無縁ですね~(^^;

Stag Beetle | 2013年2月5日 15:41

こんばんは~

ホープ軒系ですね
立ち食いで屋台みたいなころ千駄ヶ谷はよく行きました^^;
ネット見たら 土佐っ子 香月 弁慶 も派生店らしいですね

Gonta | 2013年2月5日 18:12

こんばんは。

背脂チャッチャ系は時たま無性に食べたくなりますよね~
ホープ軒を冠するお店は今は無き、木場店でしか食べたことが無いような…
やはりニンニクは必須だと思っていますので、入れれるシチュエーションで食べたいです。。。

ぽんたくん | 2013年2月5日 20:42

毎度~

あ、なんか懐かしい。

つうか、ホープ軒は未食やったw

アカンな~同好会 | 2013年2月5日 21:02

こんにちは。

ようこそ、我が職場周辺エリアへw
毎日食べたいとは思いませんが、たま~にこんな一杯を欲してしまうんですよね。
やはり、昔、食べつけた味というのはなかなか忘れられないということでしょうか♪

NSAS | 2013年2月5日 21:54

昔は野方ホープ好きだったんですけど、ホープ軒とどういう関係があるんだろう、と調べたら全く関係なく勝手に類似品を出して店名までパクっちゃったようで。。
その話を聞いたらなんだか幻滅してしまい、以来本物にしか行かなくなりましたw

しかしこの手のラーメン、コテコテ&ニンニク投下で深夜に食べる背徳感ったらないですねw

タム6000 | 2013年2月5日 21:59

こんにちは。

つい最近まで、ココはホープ軒の系列だと思っていたワタクシ。。
でも、ウマいモノはウマい! そんな感じです。
ニンニクは残念でしたね。。。
オソロシいほどに似合うのに。。。
次回はぜひ!!

hima | 2013年2月6日 05:22