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2016.01.21.本日オープンのこちら。20年近く前に恵比寿のお店に行った以来…。その後阿佐ヶ谷の大慶の背脂ラーメンにはまるきっかけとなったのを覚えてる。12時過ぎの到着で、行列を覚悟していたけれど着いてみたら中待ち5名程度。案外すんなりで逆に驚いたり(^_^;)ラーメンそのものは昔と変わらず。（あやふやな記憶だけれど…）スープは比較的あっさり、背脂でインパクト。今時のラーメンと比べると驚きは少ないけれど、こういうラーメンが懐かしく感じられる。途中ニンニク加え、更に胡椒も投入。真新しい店舗ながら、懐かしい見た目と味わいがなんとも不思議な感じ。今度はながーく続けてもらい、時折ふらっと訪れられたら嬉しいな…。
0123
千年
北崎ウンターデンリンデン
tak2626
なべ![醤油らーめん[大盛]+もやし](https://s1.spkimg.com/image/2018/06/03/16/I3yY53ZXP69wMCGS8Kvt8nxqFacQAhky.jpg)
インタラクティブ・セールス麺
本日オープンのこちら。
20年近く前に恵比寿のお店に行った以来…。
その後阿佐ヶ谷の大慶の背脂ラーメンに
はまるきっかけとなったのを覚えてる。
12時過ぎの到着で、行列を覚悟していたけれど
着いてみたら中待ち5名程度。
案外すんなりで逆に驚いたり(^_^;)
ラーメンそのものは昔と変わらず。
（あやふやな記憶だけれど…）
スープは比較的あっさり、背脂でインパクト。
今時のラーメンと比べると驚きは少ないけれど、
こういうラーメンが懐かしく感じられる。
途中ニンニク加え、更に胡椒も投入。
真新しい店舗ながら、懐かしい見た目と
味わいがなんとも不思議な感じ。
今度はながーく続けてもらい、
時折ふらっと訪れられたら嬉しいな…。