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新橋でのラーメン連食。昨日の昼に月と鼈で豚骨魚介系のつけ麺を食べたので今日は、味噌ラーメンを食べようと思い当店をチョイス。こちらは代々木の「麺恋処 いそじ」の姉妹店とのこと。いそじはつけ麺が絶品だった記憶があるが、この姉妹店はつけ麺の他にも味噌や辛味噌担々麺などメニューが豊富でどれも高評価。まよわず味噌ラーメンを注文した。こってり感や塩分濃度が高いという事がなく、ほのかに魚介系の味を感じられる味噌。麺との相性もよくかなりのハイレベルの味噌ラーメンという印象。柚子皮が少し入っていて、味に変化を与えている。今まで食べた味噌ラーメンの中でも個性的で新しさを感じた。
shige
だいこん
うっかり新兵衛
甚平
DMAX
井之頭イチロー
こちらは代々木の「麺恋処 いそじ」の姉妹店とのこと。
いそじはつけ麺が絶品だった記憶があるが、この姉妹店はつけ麺の他にも味噌や辛味噌担々麺などメニューが豊富でどれも高評価。
まよわず味噌ラーメンを注文した。
こってり感や塩分濃度が高いという事がなく、ほのかに魚介系の味を感じられる味噌。
麺との相性もよくかなりのハイレベルの味噌ラーメンという印象。
柚子皮が少し入っていて、味に変化を与えている。
今まで食べた味噌ラーメンの中でも個性的で新しさを感じた。