1月22日(金)19時着 3回目の訪問。(レビュー投稿は初)
先客は1F入口に４名。

前回、前々回と「帆立とキノコの潮ラーメン」を食べているので今回は限定に挑戦。
見た目は色鮮やか。鯛、チャーシュー、豆苗、ネギ、シイタケ、味玉、唐辛子のかけら
とぱっとみだけでも、凄く美味しそう。香りも良い。

まずは混ぜずにそのままスープ。すんごいさっぱり。ふんわり優しい帆立の風味とそれを下から支える茸。次はキノコフレークを混ぜてからスープを飲む。キノコが際立ち、しつこくないしっかりとした旨味が堪らない。

具材のバランスが素晴らしいですね。唐辛子のアクセントがまた、飽きさせずエクセレント。
卵も中がトロットロ。黄身が垂れる！麺も細麺、柔め、モチッモチでおいしぃです。

スープまで美味しく完食させていただきました。麺が150gなので夜食べるには丁度いいです。
キノコも鯛も大好きなので、さっぱりしつつもたしかな味わいのある一杯でした。
ここはサイドメニューも豊富なのもいいですね。皿ワンタンも追加で頼みましたが、３個で150円と安く、熱く、肉厚でめちゃくちゃ美味かったです。御馳走様でした。