2016 1月 日曜 11時45分

林屋さんを後にして、再び75号線を栃木市方面
に向かい車を走らせます。
此方は市街地から外れた街道沿いにあるお店です。
待ちは無いようですがほぼ満席です。
即カウンターに案内されます。

生姜ラーメンが人気のようですが、
定番の上記を注文します。
餃子3個は平日のみだそうで5個にします。

スープは、最初の印象は塩味が薄く感じます。
しかし動物系のふくよかな旨みが其を補い、
物足りなさを感じさせません。
おぐらや系の穏やかな鰹と生姜も重なりあい
上品な優しい味わいになっています。
醤油ダレの醤油の風味が心地よく、
引き締まった仕上がりに感じます。

麺は、若干こしが弱い縮れ中細タイプ。
やや柔らか目ながら、もちもち感と喉ごしが良い仕上がりです。

2枚乗った大きめのチャーシューは、柔らかくジューシーです。程好い脂身が甘く感じ、
秀逸な出来栄えです。
薄めのしゃきしゃきメンマ、ナルト、ネギも好印象です。

小ぶりのドンブリは、底が細くなっているタイプ。
食べ進めると、麺が伸びたかのようにスープが少なくなった感じがします。
麺を食べきると、スープはほとんど残っていませんでした。
残りのスープを啜り完食しました。

総じて、スープ、チャーシューを始め全てが上品で秀逸な一品でした。優しい味わいです。非常に美味しかったです(^o^)

帰る頃には、待ちが数名？
やはりかなりの人気店のようです。