1/14(木)
本日より夜営業が開始されたので..
『よしかわ 川越店』ｻﾝに初訪問です。

広〜い店舗前のＰに駐車して入店。
右側の券売機で表題をポチポチると
「いらっしゃいませ〜(^o^)♪」
と美人な奥様に1番のカウンター席に案内されました。
待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはデフォでよしかわ初の動物系ベースの醤油味。
鴨7･鶏2･煮干し1の割合でとったというスープに生醤油を合わせたモノ。
一口啜ると鴨の旨味を味わいながら生醤油特有のキレっキレな醤油も味わえる旨ジョッパーなコクウマスープで美味しいですよ〜(´∇｀)♪

麺は自家製全粒粉ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ザクパツっとした歯応えの毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性は抜群です。

具材は、チャーシュー､ハーフ味玉､穂先メンマ､ネギです。
チャーシューは豚･鶏のレアチャー､バラロールの3種類がのってますよ。ピンキーな豚レアチャーはスープでしゃぶしゃぶして食べるのがお気に入り。鶏チャーもシットリと柔らかで美味しいです。
豚バラロールはよしかわｻﾝちでお初ですが肉喰ってる感ありながら柔らかく味付けの良い美味しいモノ。
味玉は味付け良く黄身がオレンジゼリー状のモノで美味。
穂先メンマは味付け良くシャクっとした歯応え。

サイドメニュー海鮮丼本日のネタは..
・まぐろ・真鯛・カンパチ・サーモン
仕入れの状態でラインナップが変わるみたいですね。
山葵を醤油に溶かしタラ〜っと掛けて食べると激ウマな海鮮丼！
コレは必食ですよ♪

サクっと完食､完飲っ！
美味しかったです。

以前上尾店で限定として登場した｢鴨出汁中華そば｣と似ていましたが､
コレを｢鴨出汁｣ではなく｢中華そば｣としてデフォで提供しているのが凄いですね。
上尾店にも存在していないメニューが川越店にはたくさんあるので..
きっとスグにまた訪問しちゃいますよ〜(≧∇≦)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪