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少し遅くなり２０時頃仕事帰りに寄りました。超久々でしたが･･･あれれ？美味しいと感じてた昔の味にもどりましたね！いいですよー！少し前に違和感を感じた麺とは違いました。ゆで加減なのかな･･･？ゆるウェーブでもちもちツルツルです。文句なし！これがデフォなら固め指定はしない方がいいですね。スープは安定した美味さです。こちらは濃い目指定がドンピシャ。これにね、刻みタマネギを山ほど入れてジャリジャリ頂くのがたまらんのですよ。少しスープの温度が下がるので入れ加減には注意が必要ですがタマネギ入れ放題は嬉しいです^ ^シンプルな魚介醤油。タマネギといいせたがやさん系な味でしょうか。この復活は頼もしいなぁ。ただ少し離れるとすぐ味が変わるから時々観測にこないとダメですね（笑）でもこの味ならまたすぐにでも食べたいです。
おはようございます。 良い感じですね。 但し、フォローアップが欠かせない様で (^^;; 稲荷屋の鴨コンソメですが、 夜でも対麺できるチャンスが増えましたので、 また狙ってみて下さい。
おゆさん、こんばんは。 ちょっと驚きましたよ。 この仕上りで安定してくれれば 言うことないんですけど･･･ タマネギ投入も大好きなもんで^^
なべ
なべ
ziru
４門
80点
85点
83点
83点
85点
２０時頃仕事帰りに寄りました。
超久々でしたが･･･あれれ？
美味しいと感じてた昔の味にもどりましたね！
いいですよー！
少し前に違和感を感じた麺とは違いました。
ゆで加減なのかな･･･？
ゆるウェーブで
もちもちツルツルです。文句なし！
これがデフォなら固め指定はしない方がいいですね。
スープは安定した美味さです。
こちらは濃い目指定がドンピシャ。
これにね、刻みタマネギを山ほど入れて
ジャリジャリ頂くのが
たまらんのですよ。
少しスープの温度が下がるので
入れ加減には注意が必要ですが
タマネギ入れ放題は嬉しいです^ ^
シンプルな魚介醤油。
タマネギといい
せたがやさん系な味でしょうか。
この復活は頼もしいなぁ。
ただ少し離れると
すぐ味が変わるから
時々観測にこないとダメですね（笑）
でもこの味なら
またすぐにでも食べたいです。