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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅の北東、水源地通沿いにある。・店の外観：赤い看板、緑の暖簾・駐車場 ：数台・席 ：テーブルとカウンターで２２席ほど・客数 ：昼飯時、自分以外１人・店員 ：調理の男性１人・注文方法：卓上のNoodle Menu・注文品 ：塩ラーメン（６８０円）・丼着時間：待つこと４分・具 ：チャーシュー（１枚）、細切りメンマ、茹でホウレンソウ、白髪ネギ、糸唐辛子・スープ ：見た目は、白いい器に盛られて少し濁りのある透明な薄クリーム色。喰ってみると、味は塩味で鶏？魚介？ベースな感じのじんわりやさしく滲みいる系。・麺 ：普通の太さの断面が正方形で縮れのあるモチモチした食感。・その他 ：麺のモチモチ、細切りメンマのコリコリ、白髪ネギのシャキシャキの歯ごたえのハーモニーがイイ感じ。堪能した。
ひぐま
なかじ
トドワラ
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅の北東、水源地通沿いにある。
・店の外観：赤い看板、緑の暖簾
・駐車場 ：数台
・席 ：テーブルとカウンターで２２席ほど
・客数 ：昼飯時、自分以外１人
・店員 ：調理の男性１人
・注文方法：卓上のNoodle Menu
・注文品 ：塩ラーメン（６８０円）
・丼着時間：待つこと４分
・具 ：チャーシュー（１枚）、細切りメンマ、茹でホウレンソウ、白髪ネギ、糸唐辛子
・スープ ：見た目は、白いい器に盛られて少し濁りのある透明な薄クリーム色。喰ってみると、味は塩味で鶏？魚介？ベースな感じのじんわりやさしく滲みいる系。
・麺 ：普通の太さの断面が正方形で縮れのあるモチモチした食感。
・その他 ：麺のモチモチ、細切りメンマのコリコリ、白髪ネギのシャキシャキの歯ごたえのハーモニーがイイ感じ。
堪能した。