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【実食年月 2015/08 750円】炒め野菜などが入り濃厚な感じのスープのビジュアルのラーメンです。スープは濃厚でボディのしっかりとした豚骨ベースのスープです。そこにしっかりとした味噌ダレと少しスパイシー感を加えた豚骨のコクと味噌が合わさりこってり感があるも味わい深い味わいで塩梅も良く少し独特な感じもあるこのスープはクセになる味わいです。麺はさがみ屋製麺さんの中細よりの札幌麺です。茹で具合はバッチリ。プリッとした麺はしっかりとスープに絡みなかなか美味しいです。チャーシューは赤身系でほど良い柔らかさと旨みがあるチャーシューです。野菜のもやしや玉ねぎなどの炒めのシャッキリ感もとても良くて美味いです。
トドワラ
なかじ
トドワラ
炒め野菜などが入り濃厚な感じのスープのビジュアルのラーメンです。
スープは濃厚でボディのしっかりとした豚骨ベースのスープです。
そこにしっかりとした味噌ダレと少しスパイシー感を加えた
豚骨のコクと味噌が合わさりこってり感があるも味わい深い味わいで
塩梅も良く少し独特な感じもあるこのスープはクセになる味わいです。
麺はさがみ屋製麺さんの中細よりの札幌麺です。茹で具合はバッチリ。
プリッとした麺はしっかりとスープに絡みなかなか美味しいです。
チャーシューは赤身系でほど良い柔らかさと旨みがあるチャーシューです。
野菜のもやしや玉ねぎなどの炒めのシャッキリ感もとても良くて美味いです。