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黄色く透き通ったスープと盛り付けが丁寧なビジュアルです。スープは鶏ガラ中心の動物系に玉ねぎなど野菜のほんのりとした優しい甘みがあり鶏中心の良いところが出ていて優しい味です。塩分も良い感じで全体的にバランスの良いスープに思えます。麺はさがみ屋さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合も良くシンプルで優しい味わいのスープにも合っていて良い感じです。チャーシューは少し厚めで風味も歯ごたえも良くていい感じです。他にホウレン草や細めのメンマに白髪ネギ、糸唐辛子の感じが良いですね。（最終実食 2014/11）
トドワラ
なかじ
トドワラ
スープは鶏ガラ中心の動物系に玉ねぎなど野菜のほんのりとした
優しい甘みがあり鶏中心の良いところが出ていて優しい味です。
塩分も良い感じで全体的にバランスの良いスープに思えます。
麺はさがみ屋さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合も良く
シンプルで優しい味わいのスープにも合っていて良い感じです。
チャーシューは少し厚めで風味も歯ごたえも良くていい感じです。
他にホウレン草や細めのメンマに白髪ネギ、糸唐辛子の感じが良いですね。
（最終実食 2014/11）