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「野菜辛味噌らーめん」@越後秘蔵麺 無尽蔵 しもつま家の写真2016月1月31日訪問

12時過ぎのフードコート到着で8割程度席が埋まっていました。

味噌が食べたかったので表題のメニューをオーダー。
背脂が少しのっていますが濃厚とまではいかない感じ。バターが入っているかは不明ですが味わいは味噌バターに近いような。
麺は加水高めの太麺でツルツルです。
具材は野菜に辛味噌、チャーシュー、メンマ。チャーシューとメンマは野菜に紛れていて食べ終わりのころに存在に気がつきました。

機会があれば他の味も食べてみたいと思います。

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