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1月31日の日曜、9時半くらいに訪問。
満席でしたが、待ち客無しで10分くらいで席に。

月3回くらいで通っている店。前回に続き、店主以外の方が作っていました。
油そば、トッピングを全部で注文。
不慣れなせいか、手際が悪く作業が雑。ほとんど湯ぎりをされずに麵をどんぶりに・・・・
食べましたが、湯ぎりの悪さのせいで、味がぼやけていて美味しくない。
こちらの脂は相変わらずの美味しさでしたが・・・残念。
しばらく控えようかと思います。

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