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「ラーメン少¥700」@ラーメンの店 どでん 北浦和店の写真本年28杯目。
再訪にて、「ラーメン少¥700」麺半分、サービス生卵、クーポントッピングで味ネギ、ニンニク無しぉ。

肉片漂う乳化スープ、甘味とカエシが効いた安定型。

自家製オーション平太麺のちぢれヒダ、茹で上げジャストの糊化加減で粉感抑え気味(^o^)/

豚ゎスカっ!で安定ですかね、ショッパーな味染みのミシミシ系、「味ネギ」ゎ胡麻油にアトム返しの味障害系(~_~;)

接客と清掃が洗練されてきてます∑(゚Д゚)、こりゃ〜名店候補に化ける途上でしょうか☆彡

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