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豚骨ラーメンでは、箱崎のしばらくみたいにクリーミーだけど上品に行くのと、ここみたいにワイルドな風合いで行くのと二通りあるような気がするけどどっちも好きだから良いのだ。あんまり煩雑に食べると体に悪そう、っていうのの魅力ってあるからね。そんなわけでここのスープはかなり好きです。麺は時々麺茹でるお湯もう少し入れ替えしてくれよ〜、と感じるような打ち粉が絡み付いたようなもったり感が感じられることが会って、個人的にはそれがスープを邪魔するような感じがすることがあります。好きな人は好きなのかもしれないけど。あと、色々メニューはがあるからかもしれないけど、店の中の匂いが色々なものが混濁している感じで一種独特なので、実はそれが少し気になる。でも遅くまでやってるし、近所だし、ま、いいか。個人的には東京の豚骨ではかなり上位にあるお店です。
中本二郎
チャーチル・クロコダイル
928GTS
かずたか
豚骨ラーメンでは、箱崎のしばらくみたいにクリーミーだけど上品に行くのと、ここみたいにワイルドな風合いで行くのと二通りあるような気がするけどどっちも好きだから良いのだ。あんまり煩雑に食べると体に悪そう、っていうのの魅力ってあるからね。そんなわけでここのスープはかなり好きです。麺は時々麺茹でるお湯もう少し入れ替えしてくれよ〜、と感じるような打ち粉が絡み付いたようなもったり感が感じられることが会って、個人的にはそれがスープを邪魔するような感じがすることがあります。好きな人は好きなのかもしれないけど。
あと、色々メニューはがあるからかもしれないけど、店の中の匂いが色々なものが混濁している感じで一種独特なので、実はそれが少し気になる。
でも遅くまでやってるし、近所だし、ま、いいか。
個人的には東京の豚骨ではかなり上位にあるお店です。